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救命莊園 - 瑪拉 (水洗、極大豆、中度烘焙) - EI Socorro Pacamara (washed)

以下為個人泡濾練習記錄(非建議，僅供參考) :
1. 烘焙咖啡豆：救命莊園-瑪拉-EI Socorro Pacamara-水洗-極大豆 (很有宣傳效果的中文名與超大顆粒烘焙豆)．
2. 咖啡粉粒研磨度：小富士磨豆機平刀版(Fuji Royal Coffee Mill R-220)，14克 (7克刻度2 + 7克刻度3) 
3 濾泡裝置：兩隻泡茶用不鏽鋼金屬濾網中間夾兩張濾茶包濾紙(兩張濾茶包濾紙重疊，相當於4層，但其穿透性還是比一般濾杯濾紙優異)．
4. 起始水溫：200克94度熱水，如果用濾杯沖濾，或許可用225克86度熱水。
5. 泡濾步驟(小心燙傷)：
(A) 先將研磨好的14克研磨好的咖啡粉置入浸泡用的200ml HARIO玻璃量杯中後將電子秤歸零。
(B) 將200克94度熱水倒入200ml HARIO玻璃量杯中開始浸泡，計時開始。
(C) 60秒時輕拌5圈 。
(D) 2 分鐘時將玻璃量杯中的浸泡咖液倒入兩隻泡茶用不鏽鋼金屬濾網中間夾兩張濾茶包濾紙過濾盛裝容器後即完成。這款單品應該泡2分20秒左右也可以。