Cafe DISTO

個人泡濾練習記錄B(非建議，僅供參考) : 
1. 烘焙咖啡豆：8克北歐淺焙水洗耶加雪非Aramo G1．
2. 咖啡粉粒研磨度：小富士磨豆機平刀版，刻度3．
3 濾泡裝置：Mr. Clever 聰明濾杯S號 ＋ HARIO 3-4人濾紙(需摺紙使用)．
4. 起始水溫：93度熱水直接注水120克(約125cc)，50秒左右輕柔攪拌約5圈，總浸泡1分50秒後放水(含注水時間)，2分20秒停止放水．
5. 完成咖啡成品：約105cc．
6. 濃度：TDS 1.21%
7. Brix： 1.53% (非咖啡糖度)
8. 萃取率：Extraction 18.9%

個人泡濾練習記錄C(非建議，僅供參考) : 
1. 烘焙咖啡豆：8克北歐淺焙哥倫比亞 薇樂特選．
2. 咖啡粉粒研磨度：小富士磨豆機平刀版，4克刻度2 + 4克刻度3．
3 濾泡裝置：Mr. Clever 聰明濾杯S號 ＋ HARIO 3-4人濾紙(需摺紙使用)．
4. 起始水溫：94度熱水直接注水123克(約127cc)，1分左右輕拌約5圈，總浸泡2分後放水(含注水時間)，2分20秒停止放水．．
5. 濃度：TDS 1.27%
7. Brix： 1.6% (非咖啡糖度)
8. 萃取率：Extraction 20.1%

個人泡濾練習記錄D(非建議，僅供參考) : 
1. 烘焙咖啡豆：8克中焙薇薇特南果．
2. 咖啡粉粒研磨度：小富士磨豆機鬼齒版，刻度2.5．
3 濾泡裝置：Mr. Clever 聰明濾杯S號 ＋ HARIO 3-4人濾紙(需摺紙使用)．
4. 起始水溫：88度熱水直接注水125克(約129cc)，1分左右輕拌約5圈，總浸泡2分後放水(含注水時間)，2分20秒停止放水．．
5. 濃度：TDS 1.27%
7. Brix： 1.6% (非咖啡糖度)
8. 萃取率：Extraction 20.5%