Cafe DISTO 法蘭絨花式手沖咖啡 - 圖解版
"Cafe DISTO 法蘭絨花式手沖咖啡"，是一種完全不需要手沖技巧，但可以快速取得一杯精品咖啡的方式，其口感混合了法蘭絨、虹吸式、濾壓壺，暫時找不到這種複合式的單品手沖咖啡，所以就先以"Cafe DISTO 法蘭絨花式手沖咖啡"命名．
準備器材如下：
簡易版
1. 12oz 不鏽鋼拉花杯或一般咖啡壺
2. 法蘭絨濾網或一般手沖濾紙濾杯
3. 超過300cc的杯子
4. 木製筷子或湯匙等攪拌器(可視鋼杯或咖啡壺口大小調整)
5. 電動或手動攪拌器磨豆機
6. 20克咖啡豆
專業版
1. 12oz/360cc或20oz/600cc不鏽鋼拉花杯
2. 法蘭絨濾網
3. 咖啡壺(裝法蘭絨濾出的咖啡)
4. 手搖磨豆機或電動磨豆機
5. 溫度計
6. 木製筷子、攪拌棒或湯匙等攪拌器(可視鋼杯或咖啡壺口大小調整)
7. 細嘴手沖壺(將熱水注入不鏽鋼拉花杯用)
8. 量杯或手沖咖啡電子秤
9. 20克咖啡豆
個人操作方式如下，僅供參考(時間、咖啡粉研磨大小、水量可自行調整)：
1. 準備20克粗研磨咖啡粉
2. 將咖啡粉倒入拉花鋼杯中
3. 用細嘴手沖壺將92度280cc~300cc熱水緩慢旋轉倒入裝有咖啡粉的拉花鋼杯中(也可先進行一般手沖悶蒸後再進行注水)，咖啡粉遇熱水會慢慢膨脹浮於表面，完成注水動作後，計時開始．
4. 輕輕順著鋼杯邊緣由外往內將浮出的咖啡粉攪拌入液面後不攪拌．
5. 浸泡4分鐘後(時間可微調 ，中烘焙的咖啡豆，時間需縮短，以免過萃)，迅速將拉花鋼杯的咖啡液倒入法蘭絨濾網或一般濾紙濾杯中，時間愈短越好，大約20秒內可到完，照片中的法蘭絨濾網的咖啡粉形狀，就是快速倒出的結果，不然正常法蘭絨手沖附著於濾網的咖啡粉形狀應該還是可以很均勻．
7. 倒完後即完成“Cafe DISTO 法蘭絨花式手沖咖啡”所有動作，最後約有245~265cc的咖啡．
附加說明：
1. 準備粗研磨咖啡粉可較方便控制咖啡萃取時間的長短(濃淡與風味)．
2. 可以藉由咖啡粉研磨粗細、攪拌時間、沖泡時間、倒出時間與水溫等調整最後完成的風味．
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